L'eau sur la Terre est rare. Si la Terre était rapportée à la taille d'une orange, l'eau ne représenterait qu'une goutte.

Sur cette goutte, 97 % de l’eau est salée !… et donc non potable...

Ainsi, sur les 1 400 millions de km³ d’eau présents sur notre planète, seuls 3 % sont de l’eau douce, immobilisés en grande partie dans les glaciers.

Au final, moins d'1 % du volume total d'eau est de l’eau douce, disponible pour l'homme. On la trouve dans les cours d'eau, les réservoirs naturels ou artificiels et dans les nappes souterraines.